先週なぜか沢山頼んでしまった冷凍かぼちゃ
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クッキーを作ったり、お味噌汁にいれたり
色々使っていますがなかなか無くなりません(^^;;
冷凍庫のスペース確保のために
今夜もかぼちゃを使ったメニュー
冷凍かぼちゃを潰しながら豆乳でのばし
そこに茹でたブロッコリー、椎茸、エビを投入
これをご飯にかけて出来上がり❤︎
味はかぼちゃの甘みとエビの旨味のみですが
息子には大好評でした*\(^o^)/*
副菜はおから
お豆腐屋さんで出来立てをみつけたので
そこに茹でた茄子、ズッキーニと人参と椎茸、ツナをいれてます。
因みにコメントにどれくらい食べてますか？
というのがありました。
今夜はちょい残しでお皿の重さをぬいて77gでした。